Quienes somos

La Federación de Asociaciones Nacionales de Alergia a Alimentos (Federación ANAA) nace para sumar los esfuerzos de las asociaciones de pacientes de carácter autonómico, provincial y local con alergia a alimentos de España.

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La alergia alimentaria

La alergia alimentaria es una reacción adversa o respuesta alterada del sistema inmunitario de una persona ante la ingestión, contacto o inhalación de un alimento, un componente/ingrediente o, incluso, una traza de un alimento.

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La seguridad alimentaria

Para evitar reacciones adversas debemos saber con certeza los ingredientes que componen los productos y las condiciones de manipulación durante su fabricación, servicio, distribución, etc. hasta que llegan a nuestra mesa.

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Próximos Eventos

Talleres de Nutrición y Alimentación Sana, Adaptada y Equilibrada

Alerguada continua su campaña  de nutrición y alimentación segura en el ámbito escolar y hospitalario, dos colegios  más participarán  en sus talleres de nutrición y alimentación sana, adaptada y equilibrada....

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Taller de gestión de alérgenos

Alerguada quiere que todos podamos consumir en los establecimientos y restaurantes de Guadalajara. Por ello te enseña a proporcionar a los clientes la información de alérgenos obligatoria según R.D. 126/2015....

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Protocolizar, formar e informar

Queremos escuelas inclusivas y seguras: lxs niñxs con alergia a alimentos deben poder participar en todas las actividades y, además, en condiciones de seguridad.

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Federación ANAA

Creando sinergias que favorezcan nuestro objetivo común de defensa de las personas con alergia a alimentos

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